The Watershed Hotel

Harbourside Shopping CentreDarling Drive, Darling Harbour, New South Wales, Australia, 2000

Bar, Pub, Lieu unique
450 Nombre maximum de participants
8 km de l'aéroport 5 miles de l'aéroport
5 Salles de réunion
0 Logement. Chambres

Livre en direct disponible

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Description

Located in the heart of Darling Harbour, The Watershed Hotel boasts unrivalled views of the dazzling city skyline & Sydney Harbour. With a variety of freshly renovated indoor and al fresco areas, the venue provides the ultimate setting for all occasions - private or corporate.
Relax as the experienced Watershed team look after your guests and let Head Chef Dion Greenspoil you with delicious canapés or a set dinner menu.
Exclusive hire is available seven days a week based upon availabillity and/or public holidays. With our 24-hour license and no lock out, we are the perfect venue for your next event or after party.
Minimum spends apply for each area and vary depending on the time of year & the day of the week. The minimum spend can be reached through food and beverage purchases.

Caractéristiques et équipements

Installations

Air conditionné .glyphicons-heat

Equipements audiovisuels .glyphicons-projector

Accès aux personnes handicapées .glyphicons-person-wheelchair

Accès Internet .glyphicons-globe

Accès Wifi .glyphicons-wifi

Espace extérieur .glyphicons-tree-deciduous

Stationnement disponible .glyphicons-cars

Services d'impression .glyphicons-print

Espaces fumeurs .glyphicons-smoking

Ouvert 24 heures .glyphicons-clock

Près des transports en commun .glyphicons-train

Directives pour les événements

Jalons de la fête d'anniversaire .glyphicons-ok-2

Fêtes d'anniversaire des mineurs .glyphicons-ban

Événements mineurs .glyphicons-ban

Sociétés AV tierces .glyphicons-ok-2

Événements alcooliques .glyphicons-ban

BYO Nourriture/Boisson .glyphicons-ban

Thème de bricolage .glyphicons-ban

21st/18e Parties .glyphicons-ban

Restauration extérieure .glyphicons-ban

Mariage .glyphicons-ban

Options de restauration

Onglet Barre

BARBECUE

Permis d'alcool

Barre mobile

Restaurant sur place

Salles de réunion

Exclusive

Min 250 gens, Max 600 gens

Left Balcony

Min 20 gens, Max 60 gens

Entertainment Area

Min 50 gens, Max 120 gens

Right Balcony

Min 20 gens, Max 60 gens

Raised Area

Min 20 gens, Max 50 gens

Dispositions de salle d'événement

Feet Meters

Théâtre

Salle de classe

Forme en U

Cabaret

Salle de conférence

Banquet

Cocktail

Carré creux

Exposition

Exclusive

600

Left Balcony

Entertainment Area

120

Right Balcony

Raised Area

Théâtre

Salle de classe

Forme en U

Cabaret

Salle de conférence

Banquet

Cocktail

Carré creux

Exposition

Exclusive

600

Left Balcony

Entertainment Area

120

Right Balcony

Raised Area

Classic Cocktail Beverage Package

Package includes a standard 2 hour beverage package consisting of Carlton Draught, Victoria Bitters, Cascade Light and wines from Fork and Spoon: Semillon Sauvignon Blanc, Sparkling and Cabernet Merlot En savoir plus

45 $AU par personne

Classic Christmas Feast

Our Classic Christmas Feast is perfect for every Christmas celebration. For $99 per person, this package includes a deluxe shared menu, 2 hours classic beverage package, Christmas crackers and festive centre piecing.

99 $AU par personne

Classic Cocktail Beverage Package

45 $AU par personne

Classic Christmas Feast

99 $AU par personne

Menus

Petit-déjeunerOptions: 1 0

Menus

Pre-Ordered Meal

Watershed Menu View Items

Total des articles

Articles	Is Optional?	Prix Supplémentaire
Haloumi & Asparagus Salad (gf,v)
Add Smoked Salmon	Oui	8,00 $AU

Pause matinaleOptions: 2 1

Menus

Food Stations

*set up fee of $250 applies. View Items

25,00 $AU par personne

Articles	Is Optional?	Prix Supplémentaire
Charcuterie and Cheese Bar	Oui
Paella Bar	Oui
Build Your Own Burger Bar	Oui
Build Your Own Taco Bar	Oui
Oyster Bar	Oui	25,00 $AU

Pre-Ordered Meal

Watershed Menu View Items

Total des articles

Articles	Is Optional?	Prix Supplémentaire
Haloumi & Asparagus Salad (gf,v)
Add Smoked Salmon	Oui	8,00 $AU

Boissons

Bottle Service Menu

Bottle service menu View Items

Total des articles

Articles	Is Optional?	Prix Supplémentaire
42 BELOW	Oui	300,00 $AU
BACARDI GOLD	Oui	300,00 $AU
BELVEDERE	Oui	300,00 $AU
BLUE ALIZE	Oui	250,00 $AU
BOMBAY SAPPHIRE	Oui	300,00 $AU
CAZADORES BLANCO	Oui	300,00 $AU
CHIVAS	Oui	300,00 $AU
GREY GOOSE	Oui	350,00 $AU
JOHNNIE WALKER BLACK	Oui	300,00 $AU
MIDORI	Oui	250,00 $AU
PATRON XO CAFÉ	Oui	400,00 $AU

DéjeunerOptions: 7 6

Menus

Canape and Platter Menu

Menu requires a minimum order of 20 pieces. Choose maximum of 8 different canapes from the menu. View Items

Total des articles

Articles	Is Optional?	Prix Supplémentaire
COLD DELUXE CANAPES	Oui
Tomato Bruschetta w/ Basil & Bocconcini (v)	Oui	4,00 $AU
Assorted Sushi (Salmon, Chicken & Avocado)	Oui	4,00 $AU
Mixed Vegetable Frittata with Feta & Pumpkin (v,gf)	Oui	4,00 $AU
Zucchini Crostini w/ mint & onion	Oui	4,00 $AU
Polenta Bites w/ sun-dried tomato & olives	Oui	4,00 $AU
Tuna Tonnato Crostini w/ capers & chives	Oui	4,00 $AU
Pork Tartlet w/ teriyaki marinade, shallot & sesame	Oui	4,00 $AU
HOT DELUXE CANAPES	Oui
Caramelised Onion Cheese Puff	Oui	4,50 $AU
Pork Polpette Meatball w/ Tomato Sauce	Oui	4,50 $AU
Italian Seaweed Fritters	Oui	4,50 $AU
Chicken Skewers with Minted Yoghurt (gf)	Oui	4,50 $AU
Prawn Twisters w/ Namjim & Coriander	Oui	4,50 $AU
Mini Beef Pie w/ Tomato Chutney	Oui	4,50 $AU
Homemade Pork and Fennel Sausage Rolls	Oui	4,50 $AU
ARANCINI	Oui	4,50 $AU
Pumpkin & Parmesan Arancini	Oui	4,50 $AU
Mushroom & Parmesan Arancini	Oui	4,50 $AU
Bolognese Arancini	Oui	4,50 $AU
Chorizo & Cheese Arancini	Oui	4,50 $AU
RAVIOLI	Oui	5,00 $AU
Spinach, Feta & Ricotta Ravioli	Oui	5,00 $AU
Beetroot, Feta & Ricotta Ravioli	Oui	5,00 $AU
Beef & Tomato Ravioli	Oui	5,00 $AU
Roast Duck & Ginger Ravioli	Oui	5,00 $AU
Prawn & Crab Ravioli w/ Black Caviar	Oui	6,00 $AU
DUMPLINGS & SPRING ROLLS	Oui
Vegetable Spring Roll (v,df)	Oui
Duck Spring Roll (df)	Oui
Chicken Spring Roll (df)	Oui
PREMIUM CANAPES	Oui
Smoked Salmon Baguette w/ Sour Cream	Oui	5,50 $AU
Crab and Herb Tartlet	Oui	5,50 $AU
Peking Duck Pancakes w/ Chive and Hoisin (df)	Oui	5,50 $AU
BBQ Beef Skewers with House BBQ Sauce	Oui	5,50 $AU
Szechwan Fried Prawn Cutlet	Oui	5,50 $AU
SUBSTANTIAL CANAPES	Oui
Fish & Chip Box	Oui	8,00 $AU
Beef Sliders	Oui	6,50 $AU
Peri-Peri Chicken Sliders	Oui	6,50 $AU
Butter Chicken Curry Box w/ Rice	Oui	8,00 $AU
Vegetarian Noodle Box	Oui	8,50 $AU
Open Burrito Box - Pulled Pork	Oui	6,50 $AU
Buffalo Wings (2) and Chips	Oui	8,00 $AU
Calamari & Chip Box	Oui	8,50 $AU
Open Burrito Box - Meatball	Oui	6,50 $AU
Falafel Sliders (v)	Oui	7,50 $AU
PLATTERS	Oui
French Fries Platter	Oui	35,00 $AU
Wedges Platter	Oui	45,00 $AU
Buffalo Wings	Oui	50,00 $AU
Fruit Platter	Oui	60,00 $AU
Australian Cheese Platter (v)	Oui	80,00 $AU
Antipasto	Oui	80,00 $AU
Bar Board	Oui	58,00 $AU
DESSERT CANAPES	Oui
Chocolate Dipped Strawberries (v,gf)	Oui	4,50 $AU
Chocolate Brownies (v)	Oui	4,50 $AU
Mixed Berry Cheesecake (v)	Oui	4,50 $AU
Churros w/ Chocolate Sauce	Oui	4,50 $AU
Frozen Tiramisu	Oui	4,50 $AU

Food Stations

*set up fee of $250 applies. View Items

25,00 $AU par personne

Articles	Is Optional?	Prix Supplémentaire
Charcuterie and Cheese Bar	Oui
Paella Bar	Oui
Build Your Own Burger Bar	Oui
Build Your Own Taco Bar	Oui
Oyster Bar	Oui	25,00 $AU

Hens Night Packages - The Package

Minimum 10 people, includes Mariners mess, Posh Meats and Fromage boards. Crudites board can be swapped for another board or added for $10 extra per person View Items

20,00 $AU par personne

Articles	Is Optional?	Prix Supplémentaire
Crudites Board	Oui

Pre-Ordered Meal

Watershed Menu View Items

Total des articles

Articles	Is Optional?	Prix Supplémentaire
Haloumi & Asparagus Salad (gf,v)
Add Smoked Salmon	Oui	8,00 $AU

Feast Menu

Menu to share - minimum of 8 guests View Items

49,00 $AU par personne

Articles	Is Optional?	Prix Supplémentaire
SHARED ENTREES
Mushroom arancini w/ garlic aioli & parmesan
Antipasto of selected salumi w/ sun-dried tomato, olives, capsicum & grissini
Spinach, feta & ricotta ravioli w/ tomato sugo, basil & parmesan
SHARED MAINS
Porchetta pork belly w/ fennel salad & cauliflower puree
Spatchcock chicken w/ heirloom carrots & chervil
SHARED SIDES
Chips & aioli
Rocket & parmesan salad
SHARED DESSERT
Churros dusted in cinnamon sugar w/ strawberries, vanilla bean ice cream & chocolate sauce

Feast Menu

Menu to share - minimum of 8 guests View Items

69,00 $AU par personne

Articles	Is Optional?	Prix Supplémentaire
SHARED ENTREES
Mushroom arancini w/ garlic aioli & parmesan
Antipasto of selected salumi w/ sun-dried tomato, olives, capsicum & grissini
Spinach, feta & ricotta ravioli w/ tomato sugo, basil & parmesan
Fried calamari & zucchini w/ lemon & aioli
SHARED MAINS
Porchetta pork belly w/ fennel salad & cauliflower puree
Spatchcock chicken w/ heirloom carrots & chervil
T-bone 1kg Bistecca Florentina w/ lemon & red wine jus
SHARED SIDES
Chips & aioli
Rocket & parmesan salad
Sauteed green beans & garlic w/ almonds
SHARED DESSERT
Churros dusted in cinnamon sugar w/ strawberries, vanilla bean ice cream & chocolate sauce
House made Tiramisu

Boissons

Classic Beverage Package

Menu includes wines and beers. View Items

19,50 $AU par heure par personne

Articles	Is Optional?	Prix Supplémentaire
Carlton Draught Schmiddy
Carlton Dry Schmiddy
Pure Blonde Schmiddy
Victoria Bitters Schmiddy
Great Northern Schmiddy
Cascade Light
Bulmers Original Cider
Moore's Creek Sparkling Brut
Moore's Creek Semillion Sauvignon Blanc
Moore's Creek Shiraz Blend
Soft Drinks & Juice

Deluxe Beverage Package

Menu includes Beer, wine and sparkling wine. View Items

22,50 $AU par heure par personne

Articles	Is Optional?	Prix Supplémentaire
Fat Yak Range Schmiddy
4 Pines Range Schmiddy
Pirate Life Range
Carlton Draught Schmiddy
Carlton Dry Schmiddy
Pure Blonde Schmiddy
Great Northern Schmiddy
Victoria Bitters Schmiddy
Pure Blonde Schmiddy
Cascade Light
Moore's Creek Sparkling Brut
Moore's Creek Semillion Sauvignon Blanc
Vidal Estate Chardonnay
Beyond Broke Rose
Villa Maria Pinot Noir
Moore's Creek Shiraz Blend
Soft Drinks & Juice

Premium Beverage Package

Menu includes Beer, Rose Wine and Wine. View Items

29,50 $AU par heure par personne

Articles	Is Optional?	Prix Supplémentaire
All Tap Beer & Cider
Corona
Cascade Light
La Macschera Prosecco
Villa Maria Sauvignon Blanc
Vidal Estate Chardonnay
Beyond Broke Rose
Villa Maria Pinot Noir
Rufus Stone Shiraz
Soft Drinks & Juice

Mini Cocktail Menu

Add a special touch to your event with mini cocktails on arrival. Minimum order of 30 required per type. View Items

Total des articles

Articles	Is Optional?	Prix Supplémentaire
MOJITO- Barcadi, mint, fresh lime, sugar, soda water	Oui	10,00 $AU
MARGARITA - Lexington Hill	Oui	10,00 $AU
ESPRESSO MARTINI - Lexington Hill	Oui	10,00 $AU
MOCKTAIL	Oui	9,50 $AU

Bottle Service Menu

Bottle service menu View Items

Total des articles

Articles	Is Optional?	Prix Supplémentaire
42 BELOW	Oui	300,00 $AU
BACARDI GOLD	Oui	300,00 $AU
BELVEDERE	Oui	300,00 $AU
BLUE ALIZE	Oui	250,00 $AU
BOMBAY SAPPHIRE	Oui	300,00 $AU
CAZADORES BLANCO	Oui	300,00 $AU
CHIVAS	Oui	300,00 $AU
GREY GOOSE	Oui	350,00 $AU
JOHNNIE WALKER BLACK	Oui	300,00 $AU
MIDORI	Oui	250,00 $AU
PATRON XO CAFÉ	Oui	400,00 $AU

Pause après-midiOptions: 4 3

Menus

Canape and Platter Menu

Menu requires a minimum order of 20 pieces. Choose maximum of 8 different canapes from the menu. View Items

Total des articles

Articles	Is Optional?	Prix Supplémentaire
COLD DELUXE CANAPES	Oui
Tomato Bruschetta w/ Basil & Bocconcini (v)	Oui	4,00 $AU
Assorted Sushi (Salmon, Chicken & Avocado)	Oui	4,00 $AU
Mixed Vegetable Frittata with Feta & Pumpkin (v,gf)	Oui	4,00 $AU
Zucchini Crostini w/ mint & onion	Oui	4,00 $AU
Polenta Bites w/ sun-dried tomato & olives	Oui	4,00 $AU
Tuna Tonnato Crostini w/ capers & chives	Oui	4,00 $AU
Pork Tartlet w/ teriyaki marinade, shallot & sesame	Oui	4,00 $AU
HOT DELUXE CANAPES	Oui
Caramelised Onion Cheese Puff	Oui	4,50 $AU
Pork Polpette Meatball w/ Tomato Sauce	Oui	4,50 $AU
Italian Seaweed Fritters	Oui	4,50 $AU
Chicken Skewers with Minted Yoghurt (gf)	Oui	4,50 $AU
Prawn Twisters w/ Namjim & Coriander	Oui	4,50 $AU
Mini Beef Pie w/ Tomato Chutney	Oui	4,50 $AU
Homemade Pork and Fennel Sausage Rolls	Oui	4,50 $AU
ARANCINI	Oui	4,50 $AU
Pumpkin & Parmesan Arancini	Oui	4,50 $AU
Mushroom & Parmesan Arancini	Oui	4,50 $AU
Bolognese Arancini	Oui	4,50 $AU
Chorizo & Cheese Arancini	Oui	4,50 $AU
RAVIOLI	Oui	5,00 $AU
Spinach, Feta & Ricotta Ravioli	Oui	5,00 $AU
Beetroot, Feta & Ricotta Ravioli	Oui	5,00 $AU
Beef & Tomato Ravioli	Oui	5,00 $AU
Roast Duck & Ginger Ravioli	Oui	5,00 $AU
Prawn & Crab Ravioli w/ Black Caviar	Oui	6,00 $AU
DUMPLINGS & SPRING ROLLS	Oui
Vegetable Spring Roll (v,df)	Oui
Duck Spring Roll (df)	Oui
Chicken Spring Roll (df)	Oui
PREMIUM CANAPES	Oui
Smoked Salmon Baguette w/ Sour Cream	Oui	5,50 $AU
Crab and Herb Tartlet	Oui	5,50 $AU
Peking Duck Pancakes w/ Chive and Hoisin (df)	Oui	5,50 $AU
BBQ Beef Skewers with House BBQ Sauce	Oui	5,50 $AU
Szechwan Fried Prawn Cutlet	Oui	5,50 $AU
SUBSTANTIAL CANAPES	Oui
Fish & Chip Box	Oui	8,00 $AU
Beef Sliders	Oui	6,50 $AU
Peri-Peri Chicken Sliders	Oui	6,50 $AU
Butter Chicken Curry Box w/ Rice	Oui	8,00 $AU
Vegetarian Noodle Box	Oui	8,50 $AU
Open Burrito Box - Pulled Pork	Oui	6,50 $AU
Buffalo Wings (2) and Chips	Oui	8,00 $AU
Calamari & Chip Box	Oui	8,50 $AU
Open Burrito Box - Meatball	Oui	6,50 $AU
Falafel Sliders (v)	Oui	7,50 $AU
PLATTERS	Oui
French Fries Platter	Oui	35,00 $AU
Wedges Platter	Oui	45,00 $AU
Buffalo Wings	Oui	50,00 $AU
Fruit Platter	Oui	60,00 $AU
Australian Cheese Platter (v)	Oui	80,00 $AU
Antipasto	Oui	80,00 $AU
Bar Board	Oui	58,00 $AU
DESSERT CANAPES	Oui
Chocolate Dipped Strawberries (v,gf)	Oui	4,50 $AU
Chocolate Brownies (v)	Oui	4,50 $AU
Mixed Berry Cheesecake (v)	Oui	4,50 $AU
Churros w/ Chocolate Sauce	Oui	4,50 $AU
Frozen Tiramisu	Oui	4,50 $AU

Food Stations

*set up fee of $250 applies. View Items

25,00 $AU par personne

Articles	Is Optional?	Prix Supplémentaire
Charcuterie and Cheese Bar	Oui
Paella Bar	Oui
Build Your Own Burger Bar	Oui
Build Your Own Taco Bar	Oui
Oyster Bar	Oui	25,00 $AU

Hens Night Packages - The Package

Minimum 10 people, includes Mariners mess, Posh Meats and Fromage boards. Crudites board can be swapped for another board or added for $10 extra per person View Items

20,00 $AU par personne

Articles	Is Optional?	Prix Supplémentaire
Crudites Board	Oui

Pre-Ordered Meal

Watershed Menu View Items

Total des articles

Articles	Is Optional?	Prix Supplémentaire
Haloumi & Asparagus Salad (gf,v)
Add Smoked Salmon	Oui	8,00 $AU

Boissons

Classic Beverage Package

Menu includes wines and beers. View Items

19,50 $AU par heure par personne

Articles	Is Optional?	Prix Supplémentaire
Carlton Draught Schmiddy
Carlton Dry Schmiddy
Pure Blonde Schmiddy
Victoria Bitters Schmiddy
Great Northern Schmiddy
Cascade Light
Bulmers Original Cider
Moore's Creek Sparkling Brut
Moore's Creek Semillion Sauvignon Blanc
Moore's Creek Shiraz Blend
Soft Drinks & Juice

Bottle Service Menu

Bottle service menu View Items

Total des articles

Articles	Is Optional?	Prix Supplémentaire
42 BELOW	Oui	300,00 $AU
BACARDI GOLD	Oui	300,00 $AU
BELVEDERE	Oui	300,00 $AU
BLUE ALIZE	Oui	250,00 $AU
BOMBAY SAPPHIRE	Oui	300,00 $AU
CAZADORES BLANCO	Oui	300,00 $AU
CHIVAS	Oui	300,00 $AU
GREY GOOSE	Oui	350,00 $AU
JOHNNIE WALKER BLACK	Oui	300,00 $AU
MIDORI	Oui	250,00 $AU
PATRON XO CAFÉ	Oui	400,00 $AU

DînerOptions: 9 6

Menus

Canape and Platter Menu

Menu requires a minimum order of 20 pieces. Choose maximum of 8 different canapes from the menu. View Items

Total des articles

Articles	Is Optional?	Prix Supplémentaire
COLD DELUXE CANAPES	Oui
Tomato Bruschetta w/ Basil & Bocconcini (v)	Oui	4,00 $AU
Assorted Sushi (Salmon, Chicken & Avocado)	Oui	4,00 $AU
Mixed Vegetable Frittata with Feta & Pumpkin (v,gf)	Oui	4,00 $AU
Zucchini Crostini w/ mint & onion	Oui	4,00 $AU
Polenta Bites w/ sun-dried tomato & olives	Oui	4,00 $AU
Tuna Tonnato Crostini w/ capers & chives	Oui	4,00 $AU
Pork Tartlet w/ teriyaki marinade, shallot & sesame	Oui	4,00 $AU
HOT DELUXE CANAPES	Oui
Caramelised Onion Cheese Puff	Oui	4,50 $AU
Pork Polpette Meatball w/ Tomato Sauce	Oui	4,50 $AU
Italian Seaweed Fritters	Oui	4,50 $AU
Chicken Skewers with Minted Yoghurt (gf)	Oui	4,50 $AU
Prawn Twisters w/ Namjim & Coriander	Oui	4,50 $AU
Mini Beef Pie w/ Tomato Chutney	Oui	4,50 $AU
Homemade Pork and Fennel Sausage Rolls	Oui	4,50 $AU
ARANCINI	Oui	4,50 $AU
Pumpkin & Parmesan Arancini	Oui	4,50 $AU
Mushroom & Parmesan Arancini	Oui	4,50 $AU
Bolognese Arancini	Oui	4,50 $AU
Chorizo & Cheese Arancini	Oui	4,50 $AU
RAVIOLI	Oui	5,00 $AU
Spinach, Feta & Ricotta Ravioli	Oui	5,00 $AU
Beetroot, Feta & Ricotta Ravioli	Oui	5,00 $AU
Beef & Tomato Ravioli	Oui	5,00 $AU
Roast Duck & Ginger Ravioli	Oui	5,00 $AU
Prawn & Crab Ravioli w/ Black Caviar	Oui	6,00 $AU
DUMPLINGS & SPRING ROLLS	Oui
Vegetable Spring Roll (v,df)	Oui
Duck Spring Roll (df)	Oui
Chicken Spring Roll (df)	Oui
PREMIUM CANAPES	Oui
Smoked Salmon Baguette w/ Sour Cream	Oui	5,50 $AU
Crab and Herb Tartlet	Oui	5,50 $AU
Peking Duck Pancakes w/ Chive and Hoisin (df)	Oui	5,50 $AU
BBQ Beef Skewers with House BBQ Sauce	Oui	5,50 $AU
Szechwan Fried Prawn Cutlet	Oui	5,50 $AU
SUBSTANTIAL CANAPES	Oui
Fish & Chip Box	Oui	8,00 $AU
Beef Sliders	Oui	6,50 $AU
Peri-Peri Chicken Sliders	Oui	6,50 $AU
Butter Chicken Curry Box w/ Rice	Oui	8,00 $AU
Vegetarian Noodle Box	Oui	8,50 $AU
Open Burrito Box - Pulled Pork	Oui	6,50 $AU
Buffalo Wings (2) and Chips	Oui	8,00 $AU
Calamari & Chip Box	Oui	8,50 $AU
Open Burrito Box - Meatball	Oui	6,50 $AU
Falafel Sliders (v)	Oui	7,50 $AU
PLATTERS	Oui
French Fries Platter	Oui	35,00 $AU
Wedges Platter	Oui	45,00 $AU
Buffalo Wings	Oui	50,00 $AU
Fruit Platter	Oui	60,00 $AU
Australian Cheese Platter (v)	Oui	80,00 $AU
Antipasto	Oui	80,00 $AU
Bar Board	Oui	58,00 $AU
DESSERT CANAPES	Oui
Chocolate Dipped Strawberries (v,gf)	Oui	4,50 $AU
Chocolate Brownies (v)	Oui	4,50 $AU
Mixed Berry Cheesecake (v)	Oui	4,50 $AU
Churros w/ Chocolate Sauce	Oui	4,50 $AU
Frozen Tiramisu	Oui	4,50 $AU

Food Stations

*set up fee of $250 applies. View Items

25,00 $AU par personne

Articles	Is Optional?	Prix Supplémentaire
Charcuterie and Cheese Bar	Oui
Paella Bar	Oui
Build Your Own Burger Bar	Oui
Build Your Own Taco Bar	Oui
Oyster Bar	Oui	25,00 $AU

Hens Night Packages - The Package

Minimum 10 people, includes Mariners mess, Posh Meats and Fromage boards. Crudites board can be swapped for another board or added for $10 extra per person View Items

20,00 $AU par personne

Articles	Is Optional?	Prix Supplémentaire
Crudites Board	Oui

Pre-Ordered Meal

Watershed Menu View Items

Total des articles

Articles	Is Optional?	Prix Supplémentaire
Haloumi & Asparagus Salad (gf,v)
Add Smoked Salmon	Oui	8,00 $AU

Feast Menu

Menu to share - minimum of 8 guests View Items

49,00 $AU par personne

Articles	Is Optional?	Prix Supplémentaire
SHARED ENTREES
Mushroom arancini w/ garlic aioli & parmesan
Antipasto of selected salumi w/ sun-dried tomato, olives, capsicum & grissini
Spinach, feta & ricotta ravioli w/ tomato sugo, basil & parmesan
SHARED MAINS
Porchetta pork belly w/ fennel salad & cauliflower puree
Spatchcock chicken w/ heirloom carrots & chervil
SHARED SIDES
Chips & aioli
Rocket & parmesan salad
SHARED DESSERT
Churros dusted in cinnamon sugar w/ strawberries, vanilla bean ice cream & chocolate sauce

Feast Menu

Menu to share - minimum of 8 guests View Items

69,00 $AU par personne

Articles	Is Optional?	Prix Supplémentaire
SHARED ENTREES
Mushroom arancini w/ garlic aioli & parmesan
Antipasto of selected salumi w/ sun-dried tomato, olives, capsicum & grissini
Spinach, feta & ricotta ravioli w/ tomato sugo, basil & parmesan
Fried calamari & zucchini w/ lemon & aioli
SHARED MAINS
Porchetta pork belly w/ fennel salad & cauliflower puree
Spatchcock chicken w/ heirloom carrots & chervil
T-bone 1kg Bistecca Florentina w/ lemon & red wine jus
SHARED SIDES
Chips & aioli
Rocket & parmesan salad
Sauteed green beans & garlic w/ almonds
SHARED DESSERT
Churros dusted in cinnamon sugar w/ strawberries, vanilla bean ice cream & chocolate sauce
House made Tiramisu

Hens Night

3 course meal $49pp View Items

49,00 $AU par personne

Articles	Is Optional?	Prix Supplémentaire
SHARED ENTREES
Cuban Potato & Pea Croquettes with Tequila Aioli
Chilli & Lime Popcorn Chicken with Apple Slaw & Chipotle Mayo
Braza Cured Meats with House Marinated Mixed Olives & Pickled Mushroom served with Sourdough
SHARED MAINS
Spanish Spiced Whole Roasted Jerk Chicken
Chilli & Garlic Thick-Cut Chips
Mixed Leaf Ensalada with Balsamic Vinaigrette
Spiced Sauteed Green Beans with Roasted Garlic & Toasted Almonds
Grilled Sweet-Corn coated in a Garlic Aioli, topped with Paprika, Feta & Coriander
SHARED DESSERT
Churros dusted in cinnamon sugar w/ strawberries, vanilla bean ice cream & chocolate sauce

3 Course Set Menu

3 Course Menu - Entree, Main and Dessert View Items

50,00 $AU par personne

Articles	Is Optional?	Prix Supplémentaire
Garlic Bread to Share
ENTREES
Mushroom Arancini w/ Three Cheese and Aioli
Crumbed Calamari w/ Lemon and Tatare
Grilled Chorizo and Haloumi w/ Herb Oil and Lemon
MAINS
Crispy Skin Salmon w/ Fennel, Dill, Couscous, Yoghurt and Lemon
Grilled Rump Steak 200g w/ Green Beans and Chimichurri Sauce
Spinach and Ricotta Ravioli w/ Tomato Sugo Sauce, Parmesan and Basil Oil
DESSERT
Housemade Tiramisu w/ Coffee and Cream
Warm Churros w/ Chocolate Sauce and Ice Cream

Boissons

Classic Beverage Package

Menu includes wines and beers. View Items

19,50 $AU par heure par personne

Articles	Is Optional?	Prix Supplémentaire
Carlton Draught Schmiddy
Carlton Dry Schmiddy
Pure Blonde Schmiddy
Victoria Bitters Schmiddy
Great Northern Schmiddy
Cascade Light
Bulmers Original Cider
Moore's Creek Sparkling Brut
Moore's Creek Semillion Sauvignon Blanc
Moore's Creek Shiraz Blend
Soft Drinks & Juice

Deluxe Beverage Package

Menu includes Beer, wine and sparkling wine. View Items

22,50 $AU par heure par personne

Articles	Is Optional?	Prix Supplémentaire
Fat Yak Range Schmiddy
4 Pines Range Schmiddy
Pirate Life Range
Carlton Draught Schmiddy
Carlton Dry Schmiddy
Pure Blonde Schmiddy
Great Northern Schmiddy
Victoria Bitters Schmiddy
Pure Blonde Schmiddy
Cascade Light
Moore's Creek Sparkling Brut
Moore's Creek Semillion Sauvignon Blanc
Vidal Estate Chardonnay
Beyond Broke Rose
Villa Maria Pinot Noir
Moore's Creek Shiraz Blend
Soft Drinks & Juice

Premium Beverage Package

Menu includes Beer, Rose Wine and Wine. View Items

29,50 $AU par heure par personne

Articles	Is Optional?	Prix Supplémentaire
All Tap Beer & Cider
Corona
Cascade Light
La Macschera Prosecco
Villa Maria Sauvignon Blanc
Vidal Estate Chardonnay
Beyond Broke Rose
Villa Maria Pinot Noir
Rufus Stone Shiraz
Soft Drinks & Juice

Mini Cocktail Menu

Add a special touch to your event with mini cocktails on arrival. Minimum order of 30 required per type. View Items

Total des articles

Articles	Is Optional?	Prix Supplémentaire
MOJITO- Barcadi, mint, fresh lime, sugar, soda water	Oui	10,00 $AU
MARGARITA - Lexington Hill	Oui	10,00 $AU
ESPRESSO MARTINI - Lexington Hill	Oui	10,00 $AU
MOCKTAIL	Oui	9,50 $AU

Bottle Service Menu

Bottle service menu View Items

Total des articles

Articles	Is Optional?	Prix Supplémentaire
42 BELOW	Oui	300,00 $AU
BACARDI GOLD	Oui	300,00 $AU
BELVEDERE	Oui	300,00 $AU
BLUE ALIZE	Oui	250,00 $AU
BOMBAY SAPPHIRE	Oui	300,00 $AU
CAZADORES BLANCO	Oui	300,00 $AU
CHIVAS	Oui	300,00 $AU
GREY GOOSE	Oui	350,00 $AU
JOHNNIE WALKER BLACK	Oui	300,00 $AU
MIDORI	Oui	250,00 $AU
PATRON XO CAFÉ	Oui	400,00 $AU

CocktailOptions: 3 6

Menus

Canape and Platter Menu

Menu requires a minimum order of 20 pieces. Choose maximum of 8 different canapes from the menu. View Items

Total des articles

Articles	Is Optional?	Prix Supplémentaire
COLD DELUXE CANAPES	Oui
Tomato Bruschetta w/ Basil & Bocconcini (v)	Oui	4,00 $AU
Assorted Sushi (Salmon, Chicken & Avocado)	Oui	4,00 $AU
Mixed Vegetable Frittata with Feta & Pumpkin (v,gf)	Oui	4,00 $AU
Zucchini Crostini w/ mint & onion	Oui	4,00 $AU
Polenta Bites w/ sun-dried tomato & olives	Oui	4,00 $AU
Tuna Tonnato Crostini w/ capers & chives	Oui	4,00 $AU
Pork Tartlet w/ teriyaki marinade, shallot & sesame	Oui	4,00 $AU
HOT DELUXE CANAPES	Oui
Caramelised Onion Cheese Puff	Oui	4,50 $AU
Pork Polpette Meatball w/ Tomato Sauce	Oui	4,50 $AU
Italian Seaweed Fritters	Oui	4,50 $AU
Chicken Skewers with Minted Yoghurt (gf)	Oui	4,50 $AU
Prawn Twisters w/ Namjim & Coriander	Oui	4,50 $AU
Mini Beef Pie w/ Tomato Chutney	Oui	4,50 $AU
Homemade Pork and Fennel Sausage Rolls	Oui	4,50 $AU
ARANCINI	Oui	4,50 $AU
Pumpkin & Parmesan Arancini	Oui	4,50 $AU
Mushroom & Parmesan Arancini	Oui	4,50 $AU
Bolognese Arancini	Oui	4,50 $AU
Chorizo & Cheese Arancini	Oui	4,50 $AU
RAVIOLI	Oui	5,00 $AU
Spinach, Feta & Ricotta Ravioli	Oui	5,00 $AU
Beetroot, Feta & Ricotta Ravioli	Oui	5,00 $AU
Beef & Tomato Ravioli	Oui	5,00 $AU
Roast Duck & Ginger Ravioli	Oui	5,00 $AU
Prawn & Crab Ravioli w/ Black Caviar	Oui	6,00 $AU
DUMPLINGS & SPRING ROLLS	Oui
Vegetable Spring Roll (v,df)	Oui
Duck Spring Roll (df)	Oui
Chicken Spring Roll (df)	Oui
PREMIUM CANAPES	Oui
Smoked Salmon Baguette w/ Sour Cream	Oui	5,50 $AU
Crab and Herb Tartlet	Oui	5,50 $AU
Peking Duck Pancakes w/ Chive and Hoisin (df)	Oui	5,50 $AU
BBQ Beef Skewers with House BBQ Sauce	Oui	5,50 $AU
Szechwan Fried Prawn Cutlet	Oui	5,50 $AU
SUBSTANTIAL CANAPES	Oui
Fish & Chip Box	Oui	8,00 $AU
Beef Sliders	Oui	6,50 $AU
Peri-Peri Chicken Sliders	Oui	6,50 $AU
Butter Chicken Curry Box w/ Rice	Oui	8,00 $AU
Vegetarian Noodle Box	Oui	8,50 $AU
Open Burrito Box - Pulled Pork	Oui	6,50 $AU
Buffalo Wings (2) and Chips	Oui	8,00 $AU
Calamari & Chip Box	Oui	8,50 $AU
Open Burrito Box - Meatball	Oui	6,50 $AU
Falafel Sliders (v)	Oui	7,50 $AU
PLATTERS	Oui
French Fries Platter	Oui	35,00 $AU
Wedges Platter	Oui	45,00 $AU
Buffalo Wings	Oui	50,00 $AU
Fruit Platter	Oui	60,00 $AU
Australian Cheese Platter (v)	Oui	80,00 $AU
Antipasto	Oui	80,00 $AU
Bar Board	Oui	58,00 $AU
DESSERT CANAPES	Oui
Chocolate Dipped Strawberries (v,gf)	Oui	4,50 $AU
Chocolate Brownies (v)	Oui	4,50 $AU
Mixed Berry Cheesecake (v)	Oui	4,50 $AU
Churros w/ Chocolate Sauce	Oui	4,50 $AU
Frozen Tiramisu	Oui	4,50 $AU

Food Stations

*set up fee of $250 applies. View Items

25,00 $AU par personne

Articles	Is Optional?	Prix Supplémentaire
Charcuterie and Cheese Bar	Oui
Paella Bar	Oui
Build Your Own Burger Bar	Oui
Build Your Own Taco Bar	Oui
Oyster Bar	Oui	25,00 $AU

Hens Night Packages - The Package

Minimum 10 people, includes Mariners mess, Posh Meats and Fromage boards. Crudites board can be swapped for another board or added for $10 extra per person View Items

20,00 $AU par personne

Articles	Is Optional?	Prix Supplémentaire
Crudites Board	Oui

Boissons

Classic Beverage Package

Menu includes wines and beers. View Items

19,50 $AU par heure par personne

Articles	Is Optional?	Prix Supplémentaire
Carlton Draught Schmiddy
Carlton Dry Schmiddy
Pure Blonde Schmiddy
Victoria Bitters Schmiddy
Great Northern Schmiddy
Cascade Light
Bulmers Original Cider
Moore's Creek Sparkling Brut
Moore's Creek Semillion Sauvignon Blanc
Moore's Creek Shiraz Blend
Soft Drinks & Juice

Deluxe Beverage Package

Menu includes Beer, wine and sparkling wine. View Items

22,50 $AU par heure par personne

Articles	Is Optional?	Prix Supplémentaire
Fat Yak Range Schmiddy
4 Pines Range Schmiddy
Pirate Life Range
Carlton Draught Schmiddy
Carlton Dry Schmiddy
Pure Blonde Schmiddy
Great Northern Schmiddy
Victoria Bitters Schmiddy
Pure Blonde Schmiddy
Cascade Light
Moore's Creek Sparkling Brut
Moore's Creek Semillion Sauvignon Blanc
Vidal Estate Chardonnay
Beyond Broke Rose
Villa Maria Pinot Noir
Moore's Creek Shiraz Blend
Soft Drinks & Juice

Premium Beverage Package

Menu includes Beer, Rose Wine and Wine. View Items

29,50 $AU par heure par personne

Articles	Is Optional?	Prix Supplémentaire
All Tap Beer & Cider
Corona
Cascade Light
La Macschera Prosecco
Villa Maria Sauvignon Blanc
Vidal Estate Chardonnay
Beyond Broke Rose
Villa Maria Pinot Noir
Rufus Stone Shiraz
Soft Drinks & Juice

Mini Cocktail Menu

Add a special touch to your event with mini cocktails on arrival. Minimum order of 30 required per type. View Items

Total des articles

Articles	Is Optional?	Prix Supplémentaire
MOJITO- Barcadi, mint, fresh lime, sugar, soda water	Oui	10,00 $AU
MARGARITA - Lexington Hill	Oui	10,00 $AU
ESPRESSO MARTINI - Lexington Hill	Oui	10,00 $AU
MOCKTAIL	Oui	9,50 $AU

Bottle Service Menu

Bottle service menu View Items

Total des articles

Articles	Is Optional?	Prix Supplémentaire
42 BELOW	Oui	300,00 $AU
BACARDI GOLD	Oui	300,00 $AU
BELVEDERE	Oui	300,00 $AU
BLUE ALIZE	Oui	250,00 $AU
BOMBAY SAPPHIRE	Oui	300,00 $AU
CAZADORES BLANCO	Oui	300,00 $AU
CHIVAS	Oui	300,00 $AU
GREY GOOSE	Oui	350,00 $AU
JOHNNIE WALKER BLACK	Oui	300,00 $AU
MIDORI	Oui	250,00 $AU
PATRON XO CAFÉ	Oui	400,00 $AU

The Watershed Hotel

Description

Caractéristiques et équipements

Installations

Directives pour les événements

Options de restauration

Salles de réunion

Exclusive

Left Balcony

Entertainment Area

Right Balcony

Raised Area

Dispositions de salle d'événement

Paquets

Classic Cocktail Beverage Package

Classic Christmas Feast

Classic Cocktail Beverage Package

Classic Christmas Feast

Menus

Petit-déjeunerOptions: 1 0

Menus

Pre-Ordered Meal

Pause matinaleOptions: 2 1

Menus

Food Stations

Pre-Ordered Meal

Boissons

Bottle Service Menu

DéjeunerOptions: 7 6

Menus

Canape and Platter Menu

Food Stations

Hens Night Packages - The Package

Cakeage

Pre-Ordered Meal

Feast Menu

Feast Menu

Boissons

Classic Beverage Package

Deluxe Beverage Package

Premium Beverage Package

Mini Cocktail Menu

Bar tab

Bottle Service Menu

Pause après-midiOptions: 4 3

Menus

Canape and Platter Menu

Food Stations

Hens Night Packages - The Package

Pre-Ordered Meal

Boissons

Classic Beverage Package

Bar tab

Bottle Service Menu

DînerOptions: 9 6

Menus

Canape and Platter Menu

Food Stations

Hens Night Packages - The Package

Cakeage

Pre-Ordered Meal

Feast Menu

Feast Menu

Hens Night

3 Course Set Menu

Boissons

Classic Beverage Package

Deluxe Beverage Package

Premium Beverage Package

Mini Cocktail Menu

Bar tab

Bottle Service Menu

CocktailOptions: 3 6

Menus

Canape and Platter Menu

Food Stations

Hens Night Packages - The Package

Boissons

Classic Beverage Package

Deluxe Beverage Package